Mais um por conta da casa!!!!!!!!!! Brasil Sabor !!!!!!

O Bistrô Brasil participa do Festival Brasil Sabor.
De 15 de abril a 15 de maio.
A novidade do Festival nesse ano, além da participação da cidade de Paraty, é a promoção "Mais um por conta da casa". Ao escolher o prato do Festival, seu acompanhante ganha outro prato igual.
O Bistrô Brasil fez um delicioso prato, elaborado com produtos da região e seguindo o tema do Festival: Sabores que contam histórias.
Estrada Real: Polenta cremosa com mini dados de pimentões, servida com peixe seco da região, salteado na manteiga com palmito pupunha in natura e temperos diversos.
Venham se deliciar.
Vale a pena!

Bistro Brasil no MAM- RJ para lançamento do Festival Brasil Sabor- Sabores que contam histórias- da Abrasel

Aconteceu no dia 13 de abril no MAM o lançamento do Festival Brasil Sabor com o tema "Sabores que contam Histórias".
29 restaurantes participaram, sendo 08 restaurantes de Paraty.
E Paraty arrasou.
O Bistrô foi com um prato que criou especialmente para esse festival.
A idéia da chef Juliana Frateschi era apresentar um prato que mostrasse um pouquinho da história de Paraty e da época em que a cidade serviu de entreposto comercial, recebendo mercadorias da europa e distribuindo pelo resto do país e também no caminho contrário, levando nossas riquezas para a europa.
Abaixo a descrição do nosso prato:
Estrada Real: Polenta cremosa com mini dados de pimentões, servida com peixe seco da região, salteado na manteiga com palmito pupunha in natura e temperos diversos.

Bistrô Brasil participa de coquetel para UNESCO

Dia 29 de março, na casa do Don João, a Prefeitura Municipal de Paraty realizou um coquetel para uma comitiva da UNESCO que estava na cidade e para mais alguns convidados da cidade.
Alguns restaurantes participaram na elaboração do coquetel, que foi um sucesso, dentre eles, nós, o Bistrô Brasil.
Outros restaurantes que participaram: Alquimia dos Sabores, Banana da Terra, Bistrô Casa do Fogo, Restaurante Caminho do Ouro, O Café e Sabor do Mar.